el Sueno
Die Bedingungen für Oliven auf Mallorca sind perfekt und wir produzieren auf der eigenen Plantage mit mehr als 100 Olivenbäumen, feistes Olivenöl. Die Oliven werden bewusst im eher grünen Reifestadium gepflückt, um die blumigen Aromen des Öls zu verstärken. Wir produzieren nicht nur gesunden Olivenöl, sondern tragen auch was zur Landschaftspflege bei.
Mit der Verbundenheit zur Natur und den Wunsch etwas zur Nachhaltigkeit beizutragen, kümmert sich die gesamte Familie um die Olivenplantage, vom Anbau, der Pflege der Bäume über die Ernte.
Auch kümmern wir uns um die Kaltpresse der Oliven bis hin zur Abfüllung des Öls in Handarbeit und eigener Vermarktung.
Das Öl ist tatsächlich Goldwert für die Gesundheit. Es ist reich an Antioxidantien, beugt Herzkrankheiten und Entzündungen vor und schmeckt darüber hinaus noch köstlich, nicht nur zu Salaten, sondern auch zu Fisch, Gemüse, auf Brot und vielen weiteren Gerichten. Es erscheint, als hätte das Olivenöl die Sonne Mallorcas gespeichert.
